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Peu de wineries peuvent rivaliser avec la riche histoire de Freemark Abbey. Tout a commencé en 1886 lorsque Joséphine Tychson s'est installée à Sainte-Hélène où Freemark Abbey se tient toujours. Le nom actuel de la winery a été créé en 1939, lorsque les 3 propriétaires de l’époque – Charles Freeman, Markquand Foster et Abbey Ahern – ont combiné leurs...
Ce whiskey provient d’un brassin de seigle auquel est additionné un assemblage de «petits grains» servant à complémenter le caractère conférer par les 8 années passées en barrique de chêne américain neuves. A l’inverse des Tennessee whiskey traditionnels, le processus dit de «Lincoln County» n’est pas utilisé pour ce whiskey lui permettant de déployer les...
Ce whiskey est vieilli sept ans dans des barriques carbonisées neuves de chêne américain. Petit écart à la tradition, le whiskey est ensuite transféré dans des barriques « cigares » de chêne des Vosges où il effectue un finish de 6 mois supplémentaire. Le résultat est un whiskey de seigle (rye) plus doux, plus accessible qui laisse s’exprimer et briller...
Un vin de garde à apprécier entre amateurs autour d'un gibier en sauce...
Le dernier-né de la famille Glendalough, Mizunara 7 ans d’âge est un single malt puissant mais délicat avec une incroyable profondeur.
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc - France Oxford Landing Shiraz - Australie Ernst Gouws & Co Pinotage - Afrique du Sud Antico Blasone Montepulciano d'Abruzzo - Italie Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc - Nouvelle Zélande Bodega Piedra Negra Alta Coleccion Malbec - Argentine