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Découvrez ici nos plus beaux flacons, ambassadeurs ultimes du savoir-faire des vignerons qui les élaborent et de leurs terroirs.
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Millésime 2015 : 94/100 James Suckling Rouge foncé intense. Nez très puissant, beaucoup de fruits, légère note toastée bien fondue, des épices.
Millésime 2015 : 90/100 Cellar selection Wine Enthusiast - 94/100 Wine of the year Tim Atkin - 96/100 HK Tatler - 94/100 La CAV Robe rouge cerise profond, brillant et très intense. Le nez est intense et complexe.
Millésime 2014 : 97/100 Top 100 Wines of 2017 James Suckling, 95/100 Tim Atkin, 93/100 Wine Spectator, 91/100 Wine Enthusiast Couleur rouge grenat intense. Fruits rouges, notes epicées combinées avec de subtils arômes de bois provenant de son passage en barrique.
Millésime 2016 : 93/100 James Suckling - 93/100 Tim Atkin - 92/100 Patricio Tapa - 91/100 La CAV - 90/100 Guia Penin
Millésime 2016 : 96/100 James Suckling - 96/100 Tim Atkin
Complexe, avec des arômes de fruits, d'épices et de menthol. Caractère frais et savoureux. Vin équilibré avec une bonne structure et une longueur en bouche.
Voici le grand vin du Domaine de Nizas issu de vignes de 30 ans sur un terroir d'argile, basalte et kimmeridgien.Millésime 2018 : 93/100 Wines Anorak - 96/100 Académie des Vins et de la Gastronomie
Depuis plus de 50 ans, The Signature salue le meilleur de l’assemblage australien le plus connu, Cabernet sauvignon et Shiraz. Profond, complexe et envoutant, ce vin est cérébral, fabriqué pour vieillir longtemps. Ce vin emblématique met en valeur les 2 cépages qui ont contribué à la vie et la culture de Yalumba.
Il s’accommodera avec divers plats de viandes et des fromages semi-affinés,dont le pecorino. Il peut également s’apprécier un peu frais sur des plats de poissons comme le mullet à la sauce tomate.
Millésime 2019 : 93/100 James Suckling - 95/100 Tim Atkin - 97/100 Descorchados
Millésime 2015 : 94pts James Suckling Belle couleur de griotte mûre. Un nez assez intense, avec des arômes de fruits rouges, d’épices et des notes boisées.