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La famille Tornatore travaille les vignes et le terroir de Castiglione di Sicilia, au pied du volcan de l’Etna, depuis le début des années 1930. La famille possède aujourd’hui 60 hectares, situés entre 550 et 700m d’altitude, ce qui en fait une des plus grandes propriétés de la DOC Etna.
Idéal pour accompagner poissons grillés, préparations de porc et pâtes.
Idéal pour accompagner salades estivales, loup de mer, crustacés.
Idéal pour accompagner vos pâtes ou risotto campagnards.
Idéal pour accompagner salades estivales, loup de mer, crustacés.
Majorité de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio en cépage accessoire. Raisins provenant de Castiglione di Sicilia, sur les pentes Nord de l’Etna. 18 mois en fûts de bois et en cuves en ciment, et 6 mois en bouteille.