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Situé aux confins nord-ouest du Gers, le domaine de Targuerie s’étend sur 55 hectares (40 ha de forêt et 14,5 ha de vignes). L’ensemble des vignes, des vins et des armagnacs sont certifiés bio depuis 2008, grande rareté dans cette région. En plus du label bio, les vignes sont gérées en biodynamie assurant ainsi un respect total de la biodiversité et des sols. Les vins blancs, de l’appellation star Côtes-de-Gascogne, sont vinifiés dans un style frais et avec les cépages historiques de la région, le colombard et l’ugni blanc. Il en résulte un vin sec et un vendanges tardives offrants de délicats arômes et saveurs de pêche, fruits exotiques et agrumes.
Du côté des armagnacs, ils sont élaborés majoritairement à partir de la rare et aromatique folle blanche. Des armagnacs biologiques d’artisans.
Situé aux confins nord-ouest du Gers, le domaine de Targuerie s’étend sur 55 hectares (40 ha de forêt et 14,5 ha de vignes). L’ensemble des vignes, des vins et des armagnacs sont certifiés bio depuis 2008, grande rareté dans cette région. En plus du label bio, les vignes sont gérées en biodynamie assurant ainsi un respect total de la biodiversité et des sols. Les vins blancs, de l’appellation star Côtes-de-Gascogne, sont vinifiés dans un style frais et avec les cépages historiques de la région, le colombard et l’ugni blanc. Il en résulte un vin sec et un vendanges tardives offrants de délicats arômes et saveurs de pêche, fruits exotiques et agrumes.
Du côté des armagnacs, ils sont élaborés majoritairement à partir de la rare et aromatique folle blanche. Des armagnacs biologiques d’artisans.
Récapet, une quête d'excellence.Situé au coeur de l'appellation Bas-Armagnac, 15 hectares de vigne conduits en agriculture biologique depuis plus de 10 ans offrent le cadre idéal pour l'élaboration de ces armagnacs d'exception. VSOP - assemblage 2015 et 2009, certifié BIO, 75% folle blanche / 25% baco.
Récapet, une quête d'excellence.Situé au coeur de l'appellation Bas-Armagnac, 15 hectares de vigne conduits en agriculture biologique depuis plus de 10 ans offrent le cadre idéal pour l'élaboration de ces armagnacs d'exception.Armagnac millésimé 2009, certifié BIO, 100% folle blanche. Brut de fût.
Au Domaine de Targuerie, les vins blancs sont vinifiés dans un style frais et avec les cépages historiques de la région, le colombard et l’ugni blanc. Il en résulte un vin sec offrants de délicats arômes et saveurs de pêche, fruits exotiques et agrumes.
Au Domaine de Targuerie, les vins blancs sont vinifiés dans un style frais et avec les cépages historiques de la région, le colombard, le sauvignon blanc et l’ugni blanc. Il en résulte un vin de vendanges tardives offrants de délicats arômes et saveurs de pêche, fruits exotiques et agrumes.
Vinification traditionnelle avec ajout de levures indigènes. Extraction en début de fermentation puis macération de 15 jours à chaud (30°C) pour apporter volume en bouche et beaucoup de douceur.