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Domenico Clerio, figure emblématique de Barolo, a introduit dans les années 1980 des méthodes de productions très novatrices à l'époque pour l'appellation.
Bien qu'utilisant des méthodes de vinification "modernes", la philosophie du Domaine est celle d'un viticulteur orienté vers la vigne avant tout, point de départ fondamental de toute cuvée d'exception.
Domenico Clerio, figure emblématique de Barolo, a introduit dans les années 1980 des méthodes de productions très novatrices à l'époque pour l'appellation.
Bien qu'utilisant des méthodes de vinification "modernes", la philosophie du Domaine est celle d'un viticulteur orienté vers la vigne avant tout, point de départ fondamental de toute cuvée d'exception.
Fruité, frais et enveloppant : le classique du dolcetto de Domenico. L’expression de l’attention et de la passion que le viticulteur visionnaire avait pour la DOC Langhe.
Le Barolo de Domenico Clerico est marquée par des arômes de fruits mûrs et des notes boisées. La bouche est veloutée dotée d'une belle structure.