Silvio Carta

LE MEILLEUR DE LA SARDAIGNE EN BOUTEILLE.

C'est au début des années 1950 que Silvio Carta fonde l'entreprise éponyme à Baratili San Pietro, dans le Sinis, région côtière de l’Ouest de la Sardaigne. D’abord uniquement dédiée à la production du vin blanc local traditionnel, le Vernaccia di Oristano, l’entreprise Silvio Carta s’est progressivement ...

LE MEILLEUR DE LA SARDAIGNE EN BOUTEILLE.

C'est au début des années 1950 que Silvio Carta fonde l'entreprise éponyme à Baratili San Pietro, dans le Sinis, région côtière de l’Ouest de la Sardaigne. D’abord uniquement dédiée à la production du vin blanc local traditionnel, le Vernaccia di Oristano, l’entreprise Silvio Carta s’est progressivement élargie à la production de spiritueux dont la qualité et le caractère séduisent aujourd’hui bien au-delà de l’île. Les liqueurs de citron, de myrte, les grappas, les amaros et autres gins signés Silvio Carta ont su capturer l’essence du Sinis et faire rayonner les fragrances de cette terre ancienne et abondante. Silvio Carta c’est la rencontre d’un territoire providentiel avec des hommes patients, curieux et passionnés : une technique qui fait ses preuves depuis 70 ans.

Détails

Il y a 9 produits.
  • 38,00 € 40,00 € -5% Disponible

    Vermouth non fortifié à base de Vernaccia di Oristano DOC Riserva élevé sous voile pendant 14 ans dans de petits fûts de châtaignier sarde. Botaniques cueillis à la main au moment optimal et mis à infuser directement dans les fûts.

    38,00 € 40,00 € -5%
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    Disponible
  • 38,22 € 42,00 € -9% Disponible

    Liqueur issue de la macération dans un mélange d'eau-de-vie de vin sarde et d'eau de source d'environ 1kg de myrte est utilisée par bouteille, soit 3 fois plus que la moyenne des autres liqueurs de myrte.

    38,22 € 42,00 € -9%
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    Disponible
  • 34,96 € 38,00 € -8% Disponible

    Les citrons utilisés proviennent exclusivement des vergers de la propriété. Particulièrement riches en huile essentielle, ils sont récoltés à l'aube puis lavés et mis à infuser entiers dans l'alcool surfin, à la différence de la plupart des Limonellos, qui ne sont infusés qu'avec le zeste du fruit. Infusion d'environ 1,1 kilo de citron par litre d'alcool...

    34,96 € 38,00 € -8%
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    Disponible
  • 38,00 € 40,00 € -5% Disponible

    Un goût inimitable et séduisant, l'essence même de la réglisse sarde. La réglisse biologique est récoltée dans le jardin de Silvio Carta puis mise à infuser dans de l'alcool neutre sarde.

    38,00 € 40,00 € -5%
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    Disponible
  • 29,70 € 33,00 € -10% Disponible

    Les différents marcs de raisins provenant de la production de vin de Silvio Carta sont mis à fermenter ensemble pendant 30 à 60 jours. Le tout est ensuite distillé par distillation discontinue dans un alambic en cuivre, les têtes et les queues sont soigneusement coupées. Le distillat est ensuite stocké dans des conteneurs inertes en acier inoxydable, en...

    29,70 € 33,00 € -10%
    Prix réduit !
    Disponible
  • 49,40 € 52,00 € -5% Disponible

    Les différents marcs de raisins provenant de la production de vin de Silvio Carta sont mis à fermenter ensemble pendant 30 à 60 jours. Le tout est ensuite distillé par distillation discontinue dans un alambic en cuivre, les têtes et les queues sont soigneusement coupées. Le vieillissement dure plus d'un an dans de petites barriques en châtaignier...

    49,40 € 52,00 € -5%
    Prix réduit !
    Disponible
  • 45,00 € 50,00 € -10% Disponible

    Un gin élégant et expressif aux arômes très méditerranéens. Les plantes (Thym, genévrier, fenouil, sauge et zestes de citron vert. Tous les botaniques sont récoltés à la main et proviennent du jardin ou des environs de la distillerie.) sont mises à infuser juste après la cueillette afin de capturer toute leur fraicheur et leurs embruns méditerranéens.Le...

    45,00 € 50,00 € -10%
    Prix réduit !
    Disponible
  • 38,00 € 40,00 € -5% Disponible

    "Bitter della pace" le bitter de la paix, selon le Maitre Distillateur Ellio Carta.Infusion méticuleuse de romarin, thym, sauge, eucalyptus, zestes d'orange, tamarin, clou de girofle et autres botaniques sauvages dans de l'alcool neutre sarde.Le "bitter" à une amertume prononcé. Il est typiquement utilisé pour les cocktails comme le negroni, l'americano...

    38,00 € 40,00 € -5%
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    Disponible
  • 53,36 € 58,00 € -8% Disponible

    Un amer rare qui porte en lui l'histoire d'une Sardaigne impétueuse et sauvage. Infusion méticuleuse du miel d'arbousier, santoline, millepertuis, hélichryse, thym et armoise dans de l'alcool neutre sarde.La bouteilles est recouverte d'un papier rappelant les "cocktails molotov" car Bomba Carta a une intensité explosive et un gout authentique de la...

    53,36 € 58,00 € -8%
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