Cachaça Gaya

Gaya n’obéit qu’à ses propres règles : celles du respect de la nature et de l’humain. De lier la tradition artisanale aux techniques de vieillissement du vieux continent. Ce sont ces normes qui nous permettent aujourd’hui d’élaborer des cachaças artisanales de qualité, respectueuses des terroirs et de ses caractères. Nées au Brésil et élevées en...

Gaya n’obéit qu’à ses propres règles : celles du respect de la nature et de l’humain. De lier la tradition artisanale aux techniques de vieillissement du vieux continent. Ce sont ces normes qui nous permettent aujourd’hui d’élaborer des cachaças artisanales de qualité, respectueuses des terroirs et de ses caractères. Nées au Brésil et élevées en France, les cachaças Gaya subliment les arômes pour vous faire voyager, et vous ouvrir de nouveaux horizons.

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    Après une première maturation en fût d’inox, le blend Gaya Jequitiba est transféré dans des tonneaux de Jequitiba Rose (Cariniana Legalis) afin d’accentuer l’estérification de sa palette aromatique tout en renforçant sa couleur naturelle.L’absence de processus de filtration préserve les arômes de jus de canne frais et de fleurs blanches tout en conservant...

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