Nouvelle-Zélande

Bien que la viticulture soit pratiquée en Nouvelle-Zélande depuis le début du XIXème siècle, l’essor qualitatif que l’on connait aujourd’hui a commencé il y a 30 ans environ. La progression qualitative des vins néo-zélandais a été fulgurante et la réputation méritée de leurs cuvées égale celle d’autres grands pays producteurs. Plus de 8000 hecta...

Bien que la viticulture soit pratiquée en Nouvelle-Zélande depuis le début du XIXème siècle, l’essor qualitatif que l’on connait aujourd’hui a commencé il y a 30 ans environ. La progression qualitative des vins néo-zélandais a été fulgurante et la réputation méritée de leurs cuvées égale celle d’autres grands pays producteurs. Plus de 8000 hectares de vignes se répartissent sur 8 régions majoritairement au climat océanique. Le Sauvignon Blanc est le cépage qualitatif historique du pays même si le Pinot Noir, le Merlot, le Pinot Gris et le Chardonnay se sont maintenant largement développés. 

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