Cohobé Libération

Matière première : Malt français de type Munich

Distillation : Double distillation en alambic charentais

Vieillissement : en chais humides. 100% fûts de chêne français neufs au niveau de chauffe très fort. Filtration à plaque cellulose puis long temps de repos avant la mise en bouteille

Dégustation :
Oeil : jaune d’or légèrement ambré. Limpide et brillant.
Nez : Notes boisées et minérales s’accordent en harmonie et laissent progressivement s’exprimer de riches senteurs florales, fruitées et épicées, ponctuées de notes torréfiées et balsamiques.
Bouche : une belle opulence où dominent des notes généreuses aux tonalités fruitées.
L’accord est bien structuré par le bois, de façon très maîtrisée, offrant une finale puissante,
souple et persistante.