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Méthode de vinification traditionnelle des Pouilles dans des contenant bas, larges et ouverts. Ces éléments ancestraux ont été utilisés dans les Pouilles dès les premières expériences de vinification et diverses découvertes archéologiques ont attesté leur présence dans la région du Salento. Cette technique donne des vins avec une grande structure de la...
Couleur jaune pâle légèrement dorée, belle brillance.
Rouge foncé intense. Nez très puissant, beaucoup de fruits, légère note toastée bien fondue, des épices.
Couleur jaune pâle légèrement dorée, belle brillance.
Le véritable "aperitivo" artisanal pour sublimer vos spritz !Agrumes sardes, botaniques sauvages et sucre.Infusion méticuleuse des ingrédients dans de l'alcool neutre sarde.
Aspide Spritz Analcolico est l'interprétation sans alcool de notre apéritif artisanal. Il est obtenu grâce à une longue infusion à froid dans l'eau d'oranges sélectionnées et d'herbes aromatiques de notre jardin botanique. Ce procédé permet d'extraire les arômes et parfums naturels — orange, fenouil sauvage, romarin, thym — préservant ainsi la fraîcheur...
Poissons grillés, plats végétariens, viandes blanches.
Idéal pour accompagner poissons grillés, préparations de porc et pâtes.
« Opawa » signifie « Rivière fumante » en Maori et est situé sur l’ancien lit de la rivière Opawa à Marlborough. Les graviers pierreux de la rivière absorbent la chaleur du soleil durant la journée et la restitue durant la nuit sur les grappes de raisins, faisant ainsi évoluer les délicieux arômes et saveurs de ces vins.
Vignoble situé sur le versant nord-est de la colline de Montalcino. Altitude 420 mètres. Sol sablonneux et caillouteux, bien drainant. 100 % Sangiovese. Vendanges manuelles avec égrappage et sélection de chaque baie. Fermentation avec macération de 10 à 15 jours en cuves inox, température contrôlée entre 28 et 32 °C. Vieillissement d’environ 12 mois en...
Cette liqueur est l’œuvre d’une liquoristerie quasi bicentenaire toujours installée en Bourgogne dans ses locaux historiques. Cette liqueur résulte d’une macération de bâtons de cannelle pendant plusieurs semaines dans de l’alcool neutre français, enrichie de notes de girofle, d’orange et d’anis étoilé pour les arômes, de sucre blanc français pour la...