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Mas Janeil - Maury
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AOP Maury
Les raisins sont ramassés en vendange entière puis égrappés. La macération se fait en petite cuve béton, mutage sur grain et pigeage quotidien ; macération de 21 jours sur marc. Elevage en milieu réducteur, cuve et barriques pendant 4 mois avant mise en bouteille précoce.
90 Produits
| Nom | Maury Mas Janeil |
| Appellation | AOC Maury |
| Couleur | Rouge |
| Pays | France |
| Région | Roussillon |
| Producteur | François Lurton Mas Janeil |
| Cépage | 100% Grenache noir |
| Conservation | 20 ans+ |
| Température idéale | 15°C |
| Volume | 50cl |
| Taux d'alcool | 17% |
Belle couleur rouge rubis. Arômes intenses au nez, sur des notes de fruits frais (prune, cerise) associés à des notes épicées (thym, romarin). Bel équilibre en bouche, entre sucre, acidité et structure tannique. Beaucoup de volume, et belle acidité en finale qui donne de la fraîcheur à ce vin. Retour aromatique sur les épices.
