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Depuis plus de 20 ans, François sublime les terroirs du Languedoc-Roussillon au sein de ses propriétés. Il a choisi une AOP de Vin doux naturel, le Maury, comme cœur de Léonce Rouge. C’est un vermouth pensé comme un vin, avec un assemblage de plusieurs millésimes de Maury qui exprime la complexité et la richesse de ce terroir unique en Roussillon et sublime l’équilibre des arômes.
2538 Article Produits
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Date de disponibilité:
Nom | Léonce |
Pays | France |
Producteur | François Lurton |
Volume | 0,75cl |
Taux d'alcool | 16% |
Naturellement sucré, Le Maury est ensuite enrichi d’alcoolats. Ce sont des extraits naturels d’agrumes (pamplemousse, oranges, citron jaune), d’herbes méditerranéennes (Hysope, Charbon Béni, Germandrée...), d’épices (Genièvre, badiane, Fève Tonka, piment oiseau...) et de plantes aromatiques (Verveine, Angélique, Centaurée, Aunée, Absinthe...) obtenus à partir de macérations ou de distillations. Léonce présente un caractère unique tout en s’inscrivant dans la tradition des vermouths français.
Oeil : Une belle robe pourpre.
Nez : Un nez fruits murs typique du Maury sublimé par une touche épicée (Badiane), une explosion d'agrumes puis viennent les notes végétales (Sauge/Hysope)
Bouche : Une bouche ample et ronde où les notes poivrées et épicées s'équilibrent avec les tanins naturels du Maury. Une finale complexe et persistante sur le piment et l'orange amère.
A apprécier frais, pur, sur glace ou allongé d'un tonic premium. Léonce pourra sublimer vos cocktails incontournables comme par exemple le Negroni (3cl Léonce Rouge / 3cl Gin Sorgin / 3 cl Bitter) ou l'Américano (3 cl Léonce Rouge / 3 cl Bitter / 1 trait d'eau gazeuse)
Maury
un régal d'aromes et de complexité. J'ai découvert ça à l'échoppe de la lune à bordeaux et addict depuis!!