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Vin facile d'accès, porté sur le fruit mais doté d'une belle matière et d'un équilibre parfait entre tanins suaves et acidité.
Les citrons utilisés proviennent exclusivement des vergers de la propriété. Particulièrement riches en huile essentielle, ils sont récoltés à l'aube puis lavés et mis à infuser entiers dans l'alcool surfin, à la différence de la plupart des Limonellos, qui ne sont infusés qu'avec le zeste du fruit. Infusion d'environ 1,1 kilo de citron par litre d'alcool...
Les 21 hectares de vignes sont plantés majoritairement sur des sols d'argile gris, et la propriété s'est dotée d'un magnifique cuvier moderne en 2013 : une cuverie entièrement en inox thermorégulée par géothermie. Après une fermentation délicate, le vin est élevé 12 mois exclusivement dans des demi-muids pour respecter la délicatesse du fruit.
Belle couleur pétale de rose. Le nez charmeur présente des arômes intenses et délicats, sur des notes de groseille, de fleurs blanches, de pamplemousse rose.
Hauts de Janeil Syrah Grenache - France Hermanos Lurton Verdejo - Espagne Chianti Il Palazzo - Italie
Une liqueur digestive, spécialité de Pontarlier inventée par Armand Guy en 1902, utilisant des bourgeons de sapin récoltés à la main autour de Pontarlier et une trentaine de plantes qui permettent d’obtenir cette superbe couleur émeraude naturelle. Aujourd’hui Pierre Guy, 5ème génération, perpétue ce savoir-faire. A déguster en tonic, combiné à l’Absinthe...
Le Negroamaro donne une structure tannique pas trop prépondérante au vin, il donne des arômes caractéristiques de fruits noirs.
Sophie et David Faure « jardinent » leur terroir depuis 1999 sur une sélection de vignes des villages de Macau et d’Arsac dans le sud du Médoc. Depuis 2010, ils ont fait le choix de l’agriculture biologique, supprimant totalement pesticides et désherbants.
Cette liqueur est l’œuvre d’une liquoristerie quasi bicentenaire toujours installée en Bourgogne dans ses locaux historiques. Il s’agit d’une macération de melon de Cavaillon avec une pointe de citron pendant plusieurs semaines dans de l’alcool neutre français et du sucre blanc français. A déguster avec du Porto et du tonic pour un cocktail original qui...
Monnet propose sa gamme de cognac VS, VSOP et XO dans un coffret dégustation fun et vivant. Il sera parfait pour des cadeaux aux autres ou à soi même !
Second Cru ClasséC'est aujourd'hui Gonzague Lurton, fils de Lucien Lurton, qui est aux commandes de ce vignoble de 55 hectares sur des graves profondes où le cabernet sauvignon domine largement, avec du merlot et du cabernet franc à ses côtés. Ce sont des vins parmi les plus élégants de l'appellation.