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Codorníu Grenache - DO Costers del Segre
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- Raisins issus de vignobles biologiques, sans herbicides ni travail mécanique des sols. Rendements faibles et traitements limités.
- Fermentation majoritairement en cuves inox à 25 à 28 °C pour préserver la fraîcheur. Une petite partie est vinifiée à plus haute température pour renforcer tanins, couleur et complexité aromatique.
- Fermentation malolactique en cuves inox après soutirage.
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| Nom | Codorníu Albariño |
| Appellation | DO Costers del Segre |
| Couleur | Rouge |
| Pays | Espagne |
| Région | Catalogne |
| Producteur | Raventós-Codorníu |
| Cépage | 100% Grenache |
| Conservation | 2 ans |
| Température idéale | 14-16° C |
| Volume | 0,75 l |
| Taux d'alcool | 14 % |
Robe : Joli rouge cerise foncé aux reflets pourpres de jeunesse.
Nez : Notes marquées de fruits rouges et noirs avec une touche d'anis, de violette et une fraîcheur mentholée relevée de laurier.
Bouche : Attaque gourmande, tanins souples. Les fruits noirs reviennent intensément avec une nuance de cacao sur une trame balsamique. Finale sur la réglisse et l'anis.
« contient des sulfites »
