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Saint Clair - Pioneer Block 10 Twin Hills Chardonnay 2021

Référence C1NRVILBV10AV7AE1C6A

État : Nouveau produit

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28,00 € TTC

Raisins provenant de la sous-région “Southern Valleys”, aux sols alluviaux argileux et aux grandes variations de températures entre le jour et la nuit.
Fermentation en fûts de chêne français à 100 % (dont 33 % de barriques neuves) avec des souches de levures sélectionnées. Fermentation malolactique suivie d’un vieillissement de 9 mois sur lies avec un bâtonnage régulier.

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Fiche technique
Avis

Nom	Saint Clair - Pioneer Block 10 Twin Hills Chardonnay 2021
Appellation	Marlborough
Couleur	Blanc
Millésime	2021
Pays	Nouvelle Zélande
Région	East Coast
Cépage	Chardonnay
Conservation	5 ans
Température idéale	11 - 13° C
Volume	0,75 l
Taux d'alcool	13 %

Robe : Paille pâle.

Nez : Arômes complexes de citron confit, chêne doux et amande grillée.

Bouche : Le palais est rond et ample avec des saveurs d’agrumes mûrs, de noisette grillée et une finement boisée. Une maturation de neuf mois sur lies en fûts de chêne français a contribué à créer une texture crémeuse riche et une structure tannique fine.