Prix réduit ! Balthasar Ress - Hattenheim Riesling - 2021

Balthasar Ress - Hattenheim Riesling - 2021

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Les vignobles d’Hattenheim se trouvent au bord du Rhin sur des pentes orientées sud et protégées du vent. Sols profonds riches en loess et en argile retenant l’eau et les nutriments sur ces reliefs escarpés. Vendanges manuelles.

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30 Produits

NomBalthasar Ress - Hattenheim Riesling
AppellationRheingau
CouleurBlanc
Millésime2021
PaysAllemagne
RégionRheingau
ProducteurBalthasar Ress
CépageRiesling
Conservation20 ans
Température idéale8-10° C
Volume0,75 l

Macération courte de 6 heures, les raisins sont pressés et la fermentation commence spontanément en cuves inox maintenus à 20°C. Une fois fermenté, une partie du vin passe environ 6 mois en barriques (partiellement neuves) et l’autre en cuve inox sur lies.

Une belle robe jaune. Un nez sur la pomme verte, la mirabelle et le zeste de citron. Fruité en bouche, avec une belle acidité en filigrane.

Idéal avec : Rouleaux de printemps, crevettes, fricassé de poulet, curry Thaï au lait de coco.es sautées.

« contient des sulfites »

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Balthasar Ress - Hattenheim Riesling - 2021

Balthasar Ress - Hattenheim Riesling - 2021

Les vignobles d’Hattenheim se trouvent au bord du Rhin sur des pentes orientées sud et protégées du vent. Sols profonds riches en loess et en argile retenant l’eau et les nutriments sur ces reliefs escarpés. Vendanges manuelles.

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