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Découvrez les vins pouvant être associés à des salades.
100% Primitivo, sols argilo-calcaires. Après un pressurage doux, le moût fermente à 16-18 °C dans des cuves en inox afin de mettre en valeur sa fraîcheur et ses notes aromatiques. Le vin est ensuite conservé à une température de 17-18 °C dans des cuves en acier jusqu'à la mise en bouteille.
Vignobles à 600-800m situés sur les pentes volcaniques du mont Vulture. Mûrissement lent permettant une maturation idéale des raisins autochtones Greco (60%) et Fiano (40%), bien adaptés aux sols pauvres. Vieillissement en cuve inox sur lies.
Vignobles à 600-800m situés sur les pentes volcaniques du mont Vulture. Mûrissement lent permettant une maturation idéale de l’Aglianico, bien adapté aux sols pauvres. Les raisins sont pressés dès leur arrivée à la cave puis fermentés à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement en cuve inox sur lies.
Raisins provenant de la sous-région “Southern Valleys”, aux sols alluviaux argileux et aux grandes variations de températures entre le jour et la nuit. Fermentation en fûts de chêne français à 100 % (dont 33 % de barriques neuves) avec des souches de levures sélectionnées. Fermentation malolactique suivie d’un vieillissement de 9 mois sur lies avec un...
Raisins provenant principalement de la zone du delta dans le sud du Malborough où les vignes ont un faible rendement et des baies très concentrées. Les fruits sont récoltés à leur pic aromatique puis maintenus au froid pendant 5 jours avant la mise en fermentation afin de maximiser l’extraction des arômes. Maturation de 10 mois en fûts de chêne français...
Découvrez la version sans alcool d'un best-seller !100% Gris de Sauvignon A déguster à tout moment de la journée. Apéritif, fruits de mer, moules, sole meunière et viandes blanches.
Pour cet assemblage inédit et tout en subtilité, François Lurton a associé des parcelles complémentaires de trois de ses propriétés : Domaine de Nizas (Languedoc), Mas Janeil (Roussillon) et Domaine de Targuerie (Gascogne).
Rose cerise Arômes très floraux avec des notes fruités
Le Nina Rosato est un rosé aromatique et léger, idéal pour les apéritifs et barbecues estivaux.