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Découvrez les vins pouvant être associés à une entrée.
Le Chili est un paradis pour la vigne grâce à l’absence de maladie et un climat stable et frais. Cette cuvée 100% Sauvignon saura vous charmer par ses notes fruitées où le pamplemousse se mêle aux fruits tropicaux et à une présence de fruits blancs.
Un grand millésime avec de beaux équilibres.
Couleur rosée avec des reflets rouges. Arômes de fruits rouges et notes mentholées et de réglisse.
Le torrontes présente cette année une belle typicité :muscaté, gras et long en bouche, avec une pointe acide qui lui donne une belle longueur.
Raisins provenant de différentes sous-régions de Malborough, principalement de la vallée inférieure du Wairau. Les fruits sont récoltés puis rapidement transportés au chai et pressés. Le moût obtenu est fermenté à basse température en cuves inox pour conserver la fraîcheur et les arômes variétaux.
Raisins provenant de la vallée inférieure du Wairau aux sols profonds, fertiles et bien drainés. Le climat y est l’un des plus frais de Malborough. Les fruits sont récoltés de nuit, à leur pic aromatique puis sont directement pressés encore frais. Fermentation en acier inoxydable à des basse température, afin de conserver les arômes et la fraîcheur du fruit.