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Nouveaux produits

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    24,92 € 28,00 € -11% Disponible

    Raisins provenant de la vallée inférieure du Wairau aux sols profonds, fertiles et bien drainés. Le climat y est l’un des plus frais de Malborough. Les fruits sont récoltés de nuit, à leur pic aromatique puis sont directement pressés encore frais. Fermentation en acier inoxydable à des basse température, afin de conserver les arômes et la fraîcheur du fruit.

    24,92 € 28,00 € -11%
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    18,00 € 20,00 € -10% Disponible

    Raisins provenant de différentes sous-régions de Malborough, principalement de la vallée inférieure du Wairau. Les fruits sont récoltés puis rapidement transportés au chai et pressés. Le moût obtenu est fermenté à basse température en cuves inox pour conserver la fraîcheur et les arômes variétaux.

    18,00 € 20,00 € -10%
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    39,48 € 42,00 € -6% Disponible

    Les oranges, récoltées à la main, proviennent exclusivement des vergers de la propriété. Particulièrement riches en huile essentielle, elles sont récoltées à l’aube, lavées et mises à infuser entières dans l’alcool neutre. Infusion d’environ 1,1 kilo d’orange par litre d’alcool pendant 30 jours.

    39,48 € 42,00 € -6%
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    12,74 € 14,00 € -9% Disponible

    Les raisins poussent sur l'immense territoire de Manduria, sur des sols rouges et argileux. 100% negroamaro Égrappage et pressurage des raisins. Macération à température contrôlée pendant 8 à 10 jours avec remontages réguliers. Écoulage et fermentation malolactique en cuves inox.

    12,74 € 14,00 € -9%
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    14,88 € 16,00 € -7% Rupture de stock

    Vignobles à 600-800m situés sur les pentes volcaniques du mont Vulture. Mûrissement lent permettant une maturation idéale de l’Aglianico, bien adapté aux sols pauvres. Vendanges manuelles. Les meilleurs raisins sont choisis, puis délicatement égrappés et pressés.  Élevage : 60 % en cuves inox et 40 % en barriques usagées pendant 10 mois. Affinage en...

    14,88 € 16,00 € -7%
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    13,95 € 15,00 € -7% Rupture de stock

    Vignobles à 600-800m situés sur les pentes volcaniques du mont Vulture. Mûrissement lent permettant une maturation idéale de l’Aglianico, bien adapté aux sols pauvres. Les raisins sont pressés dès leur arrivée à la cave puis fermentés à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement en cuve inox sur lies.

    13,95 € 15,00 € -7%
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    13,95 € 15,00 € -7% Rupture de stock

    Vignobles à 600-800m situés sur les pentes volcaniques du mont Vulture. Mûrissement lent permettant une maturation idéale des raisins autochtones Greco (60%) et Fiano (40%), bien adaptés aux sols pauvres. Vieillissement en cuve inox sur lies.

    13,95 € 15,00 € -7%
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    11,96 € 13,00 € -8% Disponible

    100% Primitivo, sols argilo-calcaires. Après un pressurage doux, le moût fermente à 16-18 °C dans des cuves en inox afin de mettre en valeur sa fraîcheur et ses notes aromatiques. Le vin est ensuite conservé à une température de 17-18 °C dans des cuves en acier jusqu'à la mise en bouteille.

    11,96 € 13,00 € -8%
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    8,90 € 10,00 € -11% Disponible

    Ce Rosé très frais et peu coloré est issu de Merlot, Cabernet Franc, Tannat et Colombard. Les cépages rouges apportent la gourmandise et les notes de fruits rouges et de pêche et le Colombard les agrumes et la longueur au vin. Capsule à vis Stelvin ©

    8,90 € 10,00 € -11%
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    11,96 € 13,00 € -8% Disponible

    100% Vermentino, sols argilo-calcaires. Les raisins sont doucement pressés, et le moût obtenu fermente pendant 15 à 20 jours à une température contrôlée de 15 à 17 °C dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite conservé à une température de 18 à 20 °C dans des cuves en acier jusqu'au moment de l'embouteillage.

    11,96 € 13,00 € -8%
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    11,40 € 12,00 € -5% Rupture de stock

    Vignes conduites en système Sylvoz. Vendanges mécaniques. Vinification et vieillissement en cuves béton et inox

    11,40 € 12,00 € -5%
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    9,90 € 11,00 € -10% Disponible

    Vignes conduites en système Sylvoz. Vendanges mécaniques. La seconde fermentation (méthode Charmat) dure 30 jours.

    9,90 € 11,00 € -10%
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