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Nouveaux produits

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    26,10 € 29,00 € -10% Rupture de stock

    Limniona issu de vignes de plus de 30 ans, situées en altitude en Thessalie.Vendanges relativement précoces, apportant une belle acidité naturelle et des arômes de fruits frais.Fermentation en amphores et en fûts de chêne de 500 LÉlevage sur lies fines pendant 10 mois en cuves béton, amphores et foudres.

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    25,20 € 28,00 € -10% Rupture de stock

    Refroidissement des raisins à 5 °C avant tri puis Pressurage en grappes entières dans un pressoir vertical.Fermentation spontanée lente dans quatre types de contenants : amphores en argile, cuves béton, grands fûts de 600 L et cuves inoxÉlevage de 6 à 9 mois, majoritairement en amphores et béton, avec une faible part en foudre non neufs. Mise en bouteille...

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    19,80 € 22,00 € -10% Rupture de stock

    Tri minutieux des raisins et mise en cuves inox, en anciens fûts ouverts et encuves béton.Courte macération à froid et fermentation lente Élevage en anciens fûts, cuves béton et cuves inox 9 mois sur lies fines avant l’assemblage et la mise en bouteille.

    19,80 € 22,00 € -10%
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    19,80 € 22,00 € -10% Rupture de stock

    Après un refroidissement des raisins à 5 °C, ceux ci sont soigneusement triés puis pressés, avec un faible pourcentage de grappes entières, dans un pressoir pneumatique.La fermentation se déroule en cuves inox et en amphores, chaque parcelle étant vinifiée séparément. Après 2 à 4 mois d’élevage sur lies fines, le vin est prêt pour la mise en bouteille.

    19,80 € 22,00 € -10%
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    8,90 € 10,00 € -11% Rupture de stock

    Sols calcaires et argileux, typiques de la région du Monferrato Astigiano.Les raisins (100% Barbera) sont récoltés à la mi septembre. Après la récolte, les raisins sont mis à sécher pendant environ cinq à six semaines dans un local ventilé et à température contrôlée. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à 26 à 30 °C pendant environ deux semaines.

    8,90 € 10,00 € -11%
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    33,48 € 36,00 € -7% Disponible

    Raisins provenant principalement de la zone du delta dans le sud du Malborough où les vignes ont un faible rendement et des baies très concentrées. Les fruits sont récoltés à leur pic aromatique puis maintenus au froid pendant 5 jours avant la mise en fermentation afin de maximiser l’extraction des arômes. Maturation de 10 mois en fûts de chêne français...

    33,48 € 36,00 € -7%
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    21,60 € 24,00 € -10% Disponible

    Raisins provenant principalement de vignobles à faibles rendements situés dans la plaine du Wairau. Les fruits sont récoltés à leur pic aromatique puis maintenus au froid pendant 5 jours avant la mise en fermentation afin de maximiser l’extraction des arômes. Assemblage, affinage, et légère filtration avant la mise en bouteille.

    21,60 € 24,00 € -10%
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    24,92 € 28,00 € -11% Disponible

    Raisins provenant de la vallée inférieure du Wairau aux sols profonds, fertiles et bien drainés. Le climat y est l’un des plus frais de Malborough. Les fruits sont récoltés de nuit, à leur pic aromatique puis sont directement pressés encore frais. Fermentation en acier inoxydable à des basse température, afin de conserver les arômes et la fraîcheur du fruit.

    24,92 € 28,00 € -11%
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    18,00 € 20,00 € -10% Disponible

    Raisins provenant de différentes sous-régions de Malborough, principalement de la vallée inférieure du Wairau. Les fruits sont récoltés puis rapidement transportés au chai et pressés. Le moût obtenu est fermenté à basse température en cuves inox pour conserver la fraîcheur et les arômes variétaux.

    18,00 € 20,00 € -10%
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    14,88 € 16,00 € -7% Rupture de stock

    Le torrontes présente cette année une belle typicité :muscaté, gras et long en bouche, avec une pointe acide qui lui donne une belle longueur.

    14,88 € 16,00 € -7%
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    14,88 € 16,00 € -7% Rupture de stock

    Couleur rosée avec des reflets rouges. Arômes de fruits rouges et notes mentholées et de réglisse.

    14,88 € 16,00 € -7%
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    23,52 € 28,00 € -16% Rupture de stock

    Un grand millésime avec de beaux équilibres.

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