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    49,40 € 52,00 € -5% Disponible

    Yu Gin Black Lemon : sombre, chaleureux et sophistiquéLe profil gustatif du YuGin Black Lemon est riche et épicé, tout en conservant la fraîcheur emblématique du yuzu. La recette est une macération distillée de genivère, de citron noir, de yuzu, de citron, de gingembre, de cardamome, de coriandre, et de carvi.

    49,40 € 52,00 € -5%
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    89,30 € 95,00 € -6% Disponible

    Vignoble situé sur le versant sud est de Montalcino, Altitude 420m. Sol sablonneux et caillouteux, bien drainé, marqué par le galestro. Parcelle unique cultivée en cordon éperonné. 100% Sangiovese. Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox, à température contrôlée. Vieillissement de 24 mois en fûts de chêne français de 500 litres.

    89,30 € 95,00 € -6%
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    59,80 € 65,00 € -8% Disponible

    Vignoble situé sur le versant nord de la colline de Montalcino. Altitude 300 mètres.  Parcelle unique. Vignes âgées de 25 ans cultivées en cordon éperonné. 100% sangiovese. Vendanges manuelles. Fermentation avec macération pendant 25 jours en cuves inox, température contrôlée entre 26 et 30 °C. Vieillissement de 36 mois en grands foudres de chêne de...

    59,80 € 65,00 € -8%
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    24,44 € 26,00 € -6% Disponible

    Vignoble situé sur le versant nord-est de la colline de Montalcino. Altitude 420 mètres. Sol sablonneux et caillouteux, bien drainant. 100 % Sangiovese. Vendanges manuelles avec égrappage et sélection de chaque baie. Fermentation avec macération de 10 à 15 jours en cuves inox, température contrôlée entre 28 et 32 °C. Vieillissement d’environ 12 mois en...

    24,44 € 26,00 € -6%
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    17,86 € 19,00 € -6% Disponible

    Vignobles situés sur le versant nord est de Montalcino. Sols bien drainés, sablonneux et caillouteux. Vignes conduites en cordon éperonné, avec environ 4500 pieds par hectare. 100% sangiovese. Vendanges réalisées entièrement à la main. Fermentation en cuves inox avec une macération de 6 à 7 jours, à température contrôlée entre 28 et 32°C. Élevage de...

    17,86 € 19,00 € -6%
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    26,10 € 29,00 € -10% Disponible

    Limniona issu de vignes de plus de 30 ans, situées en altitude en Thessalie.Vendanges relativement précoces, apportant une belle acidité naturelle et des arômes de fruits frais.Fermentation en amphores et en fûts de chêne de 500 LÉlevage sur lies fines pendant 10 mois en cuves béton, amphores et foudres.

    26,10 € 29,00 € -10%
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    25,20 € 28,00 € -10% Disponible

    Refroidissement des raisins à 5 °C avant tri puis Pressurage en grappes entières dans un pressoir vertical.Fermentation spontanée lente dans quatre types de contenants : amphores en argile, cuves béton, grands fûts de 600 L et cuves inoxÉlevage de 6 à 9 mois, majoritairement en amphores et béton, avec une faible part en foudre non neufs. Mise en bouteille...

    25,20 € 28,00 € -10%
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    19,80 € 22,00 € -10% Disponible

    Tri minutieux des raisins et mise en cuves inox, en anciens fûts ouverts et encuves béton.Courte macération à froid et fermentation lente Élevage en anciens fûts, cuves béton et cuves inox 9 mois sur lies fines avant l’assemblage et la mise en bouteille.

    19,80 € 22,00 € -10%
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    19,80 € 22,00 € -10% Disponible

    Après un refroidissement des raisins à 5 °C, ceux ci sont soigneusement triés puis pressés, avec un faible pourcentage de grappes entières, dans un pressoir pneumatique.La fermentation se déroule en cuves inox et en amphores, chaque parcelle étant vinifiée séparément. Après 2 à 4 mois d’élevage sur lies fines, le vin est prêt pour la mise en bouteille.

    19,80 € 22,00 € -10%
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    8,90 € 10,00 € -11% Disponible

    Sols calcaires et argileux, typiques de la région du Monferrato Astigiano.Les raisins (100% Barbera) sont récoltés à la mi septembre. Après la récolte, les raisins sont mis à sécher pendant environ cinq à six semaines dans un local ventilé et à température contrôlée. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à 26 à 30 °C pendant environ deux semaines.

    8,90 € 10,00 € -11%
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    33,48 € 36,00 € -7% Disponible

    Raisins provenant principalement de la zone du delta dans le sud du Malborough où les vignes ont un faible rendement et des baies très concentrées. Les fruits sont récoltés à leur pic aromatique puis maintenus au froid pendant 5 jours avant la mise en fermentation afin de maximiser l’extraction des arômes. Maturation de 10 mois en fûts de chêne français...

    33,48 € 36,00 € -7%
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    21,60 € 24,00 € -10% Disponible

    Raisins provenant principalement de vignobles à faibles rendements situés dans la plaine du Wairau. Les fruits sont récoltés à leur pic aromatique puis maintenus au froid pendant 5 jours avant la mise en fermentation afin de maximiser l’extraction des arômes. Assemblage, affinage, et légère filtration avant la mise en bouteille.

    21,60 € 24,00 € -10%
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