Humo Blanco Sauvignon - Chili Vallée de Lolol - 2023

Couleur jaune pâle, nette et cristalline, avec de légers reflets verts sur le bord du verre. Notes d’herbes fraîches rappelant la feuille de tomate et le buis, qui cèdent ensuite la place à des notes fruitées où le pamplemousse se mêle aux fruits tropicaux et à une présence de fruits blancs. La bouche est onctueuse et texturée, de volume moyen à élevé, avec une acidité agréable qui apporte fraîcheur et longueur.

Accords :
Poissons préparés, grillés ou cuits au four, ainsi que dans un ceviche ou un tartare. Fruits de mer tels que les huîtres fraîches et les palourdes. Viandes blanches avec crème et sauce.