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Botter

Créée par Carlos Botter en 1928, cette grande Maison, qui trouve ses origines en Vénétie, offre une des gammes les plus diverses et qualitatives du pays.


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    Sols calcaires et argileux, typiques de la région du Monferrato Astigiano.Les raisins (100% Barbera) sont récoltés à la mi septembre. Après la récolte, les raisins sont mis à sécher pendant environ cinq à six semaines dans un local ventilé et à température contrôlée. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à 26 à 30 °C pendant environ deux semaines.

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