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Vous trouverez ici les meilleurs vins d'Italie, d'Espagne, d'Australie, d'Afrique du Sud, de Nouvelle-Zélande, de Californie, du Portugal ou encore de l'Uruguay.
Glera, Chardonnay et Pinot biancoParfait pour l’apéritif. Sa délicate effervescence en fait un accompagnement parfait des petits fours aux poissons et fruits de mer.
100% Tinta Fina (tempranillo) provenant de la zone de Castrillo de la Vega, située à une altitude moyenne de 800m dans la province de Burgos. Vignes de 25 à 50 ans, toutes propriété de Casa Rojo.
100% Tinta Fina (tempranillo) provenant des communes de Villálvaro, Sotillo de la Ribera, Moradillo, Hontoria, Peñafiel, Quintana del Pidio, Anguix et Curiel de Duero dans les provinces de Burgos et Valladolid. Altitude moyenne de 875m, Vignes de 35 à 100 ans.
Vendanges manuelles 100% Grüner Veltliner des terrasses de « Federspiel », le long de la vallée de Wachau. Sélection exigeante des grappes, pressoir pneumatique. Fermentation avec contrôle de température puis vieillissement sur lies en cuves inox.
Vendanges manuelles 100% Grüner Veltliner du clos « Kreuzberg » sur la rive sud du Danube (orienté Est-Ouest en arc de cercle). Terroir frais au sol de gneiss et de roche amphibolite. Sélection exigeante des grappes, pressoir pneumatique. Fermentation avec contrôle de température puis vieillissement sur lies en cuves inox.
Vendanges manuelles 100% Grüner Veltliner des terrasses « Spitzer Graben » cultivés sans insecticides ni herbicides. Longue période de macération, fermentation spontanée avec les levures indigènes dans des cuves de marbre et de granit. 12 mois de vieillissement sur lies avant la mise en bouteille sans collage ni filtration.
Viticulture et Vendanges manuelles. 100% Riesling des terrasses de « Federspiel », le long de la vallée de Wachau. Sélection exigeante des grappes, pressoir pneumatique. Fermentation avec contrôle de température puis vieillissement sur lies en cuves inox.
Viticulture et Vendanges manuelles. 100% Riesling de la montagne Kellerberg au sol de feldspath et quartz = petit rendement. Après plusieurs heures de macération avec les peaux et une fermentation (partiellement spontanée) dans des cuves inox, le vin est vieilli en foudres pour quelques mois après un premier un premier vieillissement en cuve inox. Mise en...
Les Rieslings d'Othegraven sont connus pour leur délicatesse, leur finesse et leur longévité.
Situé en Moselle, sur les bords de la rivière Sarre, les vignobles de Von Othegraven sont orientés plein sud sur une pente de 65° s'apparentant davantage à une falaise qu'à des coteaux ! Une exposition idéale sous ces latitudes qui, alliées à un sol d'ardoise ferreuse, offre ici des vins nobles, minéraux et chaleureux.
Les grappes de Rieslings destinées aux Altenberg Kabinett sont récoltées bien mûres mais pas surmatûrées.