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Shumi Winery - Iberiuli Saperavi Qvevri - 2023
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- 100% Saperavi issu de sélection parcellaire (parcelle “Satrabakho”).
- Vendanges manuelles, suivie d’une fermentation/macération avec les peaux de 4 à 6 mois en Qvevri*.
- Pressage puis élevage en fûts de chêne français pendant 4 à 6 mois.
270 Produits
| Nom | Shumi Winery - Iberiuli Saperavi Qvevri |
| Appellation | Kakhétie |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Géorgie |
| Région | Kakhétie |
| Producteur | Shumi Winery |
| Cépage | Saperavi |
| Conservation | 10 ans |
| Température idéale | 15° C |
| Volume | 0,75 l |
| Taux d'alcool | 13% |
*Les Qvevri sont de grandes jarres en terre cuite originaires de Géorgie et traditionnellement utilisées pour les fermentations et macérations des vins.
Robe : Rubis foncé.
Nez : Arômes prononcés de cerises, de baies, d'épices et de violette.
Bouche : Corsé et parfaitement équilibré, des tanins doux et veloutés et une longue persistance en bouche agréable.
Accords mets et vin : Viandes rouges grillées, fromages affinés.
Potentiel de garde : 10 ans
« contient des sulfites »
