Château Tour de Pez - 2016 - Saint-Estèphe

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26,40 € TTC

Cru Bourgeois

Situé sur un joli terroir, ce cru doit son nom à une ancienne tour, abattue en 1933 et reconstruite à la fin du XXes. Propriété de l'industriel Philippe Bouchara depuis 1989, ce domaine couvre 30 ha sur des graves girondines et des marnes argilo-calcaires.

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AppellationSaint-Estèphe
CouleurRouge
Millésime2016
PaysFrance
RégionBordeaux
ProducteurChâteau Tour de Pez
Conservation10 ans
Température idéale16 - 17°
Volume0,75 l

Robe : Sombre

Nez : Bien qu'initialement discret, le nez dégage un bouquet aromatique élégant et subtil qui ne tarde pas à se réveiller après l'avoir agité.

Bouche : L'entrée en bouche, par l'acidité, est franche procurant une forme de tension. La structure est raisonnablement tannique (la sève est appréciable) sans manquer de souplesse, sinon de noblesse du grain. La rétro-olfaction nous rappelle certains arômes du nez, tout en confirmant la fraîcheur aromatique. La finale, également sur le registre de la fraîcheur, jouit d'une belle persistance: c'est signe d'un bon potentiel de garde. 

« contient des sulfites »

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